• 笹寿しのある

    おせち寿し

    お寿司とお料理を

    どちらも楽しめるお重でご用意。

    おせち料理の定番を、

    全国から厳選された食材で

    ご用意いたしました。

    見た目の華やかさと共に、

    海の幸の”おいしい”を存分に

    感じていただきたく、とことん

    こだわりました。

  • 金沢笹寿し

    プレミアム

    美味しさの原点である

    米や魚にこだわり抜いた

    極上の笹寿しを召し上がれ。

     

     

    ※おせち寿しの「寿」に

    プレミアム笹寿しの紅鮭、真鯛、穴子が入っています

    芝寿しのお寿司が喜ばれる訳1

    お米

    石川県産米にこだわり契約農家さんが丹精込めて作ったお米を使用しております。

    芝寿しのお寿司が喜ばれる訳2

    白山の美味しい水を使ったオリジナルの醸造酢を酢造メーカーと作り上げています。

    芝寿しのお寿司が喜ばれる訳3

    霊峰と知られる白山から流れ出す水は美味しい水と知られています。その水が美味しいお寿司を作り出します

  • おせち寿しに込められた、

    理由のあるおいしさ。

    お子様からお年寄りの方まで食べやすいこだわりの料理を。

    彩り豊かな新鮮な

    魚介

    スモークサーモンは旨味を引き出すために、職人が1本1本ごとに塩漬け時間を見極めました。

    こだわり抜いた

    自慢の味

    う巻き玉子は地元食材である能登産の卵を100%使用しています。

    愛され続ける

    定番おかず

    「元気に、まめに働けるように願う」黒豆は、発祥の地である丹波の大粒で栄養価が高い黒豆を使用。

    ギュッと詰まった

    魅力

    鰤の照り焼きは、大分県産の脂のよくのった鰤を使用し、芝寿しがオリジナルで配合したタレで1枚1枚丁寧に焼き上げました。

    ”地物”の味

     

    さつまいものレモン煮は地元の加賀野菜 五郎島金時を丹精込めて

    炊き上げました。

    美味しさ ひときわ

    さわらの昆布〆は、北海道産真昆布の旨味をじっくりと染み込ませて。

    さわらのもちっとした

    食感がたまりません。